Nach Abitur und Ableistung des Grundwehrdienstes begann Christian Streim ein Studium der Rechtswissenschaften in Mainz, das er 1990 mit der ersten juristischen Staatsprüfung in Rheinland-Pfalz abschloss. Nach Referendariat in Wiesbaden und zweiter juristische Staatsprüfung in Hessen wurde er 1993 als Rechtsanwalt zugelassen und begann seine anwaltliche Tätigkeit in Wiesbaden, die von Anfang an von der Vertretung der Interessen privater Haus-, Wohnungs- und Grundeigentümer geprägt war. 2003 wurde er in den Vorstand von Haus & Grund Wiesbaden gewählt und ist seit 2013 Vorsitzender des Landesverbands Haus & Grund Hessen e.V., dem alle hessischen Haus- und Grundeigentümervereine mit über 67.000 Mitgliedern angehören.

Im Jahr 2006 verlieh ihm die Rechtsanwaltskammer Frankfurt aufgrund der besonderen Kenntnisse und Erfahrungen auf dem Gebiet des Miet- und Wohnungseigentumsrechts die Befugnis, die Bezeichnung Fachanwalt für Miet- und Wohnungseigentumsrecht zu führen.

Nach bestandener notarieller Fachprüfung wurde er Anfang 2019 zum Notar in Wiesbaden ernannt. Seine notarielle Tätigkeit übt er ausschließlich in seiner weiteren Rechtsanwaltskanzlei aus:

Notar Rechtsanwälte Dr. Fallak Heinze-Briesemeister Streim, Borsigstr. 34, 65205 Wiesbaden-Nordenstadt, Tel. 06122-707570, notariat@ratundrecht.de .

Beurkunden und Beglaubigungen durch Notar Streim finden nur dort statt.

Nach Angaben des Nachrichtenmagazins FOCUS für die Jahre 2018 bis 2020 gehört Christian Streim zu den Top-Anwälten Deutschlands im Miet- und Wohnungseigentumsrecht, nachdem die Zeitschrift WIRTSCHAFTSWOCHE ihn schon im Jahr 2010 zu den bundesweit 25 Top-Anwälten für Mietrecht zählte.